အာဖရိကသားတွေက ခေါက်ဆွဲကို တကယ်စားသလား။ သင့်လျှာဖျားရှိ မတူညီသောအာဖရိကသို့ ခေါ်ဆောင်သွားပါ။

တရုတ်လူမျိုးများသည် ခေါက်ဆွဲစားခြင်းကို နှစ်သက်ကြပြီး ခေါက်ဆွဲသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ စားပွဲပေါ်တွင် ပုံမှန်ဧည့်သည်ဖြစ်သည်။ တရုတ်နိုင်ငံတွင်၊ မြောက်ဘက် သို့မဟုတ် တောင်ဘက်တွင် အလွန်ထူးခြားသော ဒေသထွက်ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများရှိသည်။

ချက်စားချင်သူများ၊ စားနိုင်၊ စားနိုင်၊ မွှေကြော်၊ ကြော်၊ ကြော်၊ ပေါင်း၊ ပေါင်း၊ ပြုတ်၊ ပြုတ်၊ စွပ်ပြုတ် နှင့် အခြားသော ရိုးရှင်းသော ဂျုံမှုန့်များကို အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပေါင်းစပ်ရန် အခြားနည်းလမ်းများကို အသုံးပြု၍ စားသုံးနိုင်သည် ။ ဟင်းလျာများ။

မြေသြဇာ ကြွယ်ဝပြီး ဖြစ်ထွန်းသော အာဖရိကတွင် လူများသည် ဂျုံမှုန့်၊ ခေါက်ဆွဲ အမျိုးမျိုးကို ကြိုက်နှစ်သက်ကြပြီး လက်တွေ့တွင် တရုတ်နိုင်ငံကဲ့သို့ ဆန်းသစ်သော ပုံစံမဟုတ်သော်လည်း ၎င်းကို မျိုးစုံကြွယ်ဝသည်ဟု ယူဆကြသည်။ ဤနေရာတွင် အာဖရိကခေါက်ဆွဲ၏ အထူးပြုချက်ငါးချက်နှင့် မိတ်ဆက်ပေးမည်ဖြစ်သောကြောင့် အာဖရိကစားသူများ၏ ဉာဏ်ပညာကို ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

1၊ဂါနာ- ဖူဖူ

fufu ဟူသောအမည်သည် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီး ၎င်းသည် အမှန်တကယ်အားဖြင့် ပီလောပီနံမှုန့် (တစ်ခါတစ်ရံတွင် ပြောင်းမှုန့်၊ ဂျုံမှုန့်စသည်) ပါရှိသော မုန့်ညက်အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ဂါနာနိုင်ငံ၏ အမျိုးသားအစားအစာဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အာဖရိကရှိ နိုင်ငံများစွာတွင် အမှန်တကယ်တွေ့ရှိရပြီး နေရာတစ်ခုစီတွင် ကွဲပြားစွာခေါ်ဝေါ်ခြင်းမှလွဲ၍ အာဖရိကလူမျိုးများအတွက် အဓိကအစားအစာဖြစ်သည်။ Côte d'Ivoire တွင် Sakora ဟုခေါ်ပြီး Cameroon ၏ ပြင်သစ်စကားပြောသော အစိတ်အပိုင်းတွင် couscous ဟုခေါ်သည်။

Fofo ကို မြေပဲစွပ်ပြုတ်၊ ထန်းစေ့စွပ်ပြုတ်၊ consommé သို့မဟုတ် ဟင်းရည်အမျိုးမျိုးဖြင့် စားလေ့ရှိပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဟင်းရည် သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။ ရဲရင့်သော အာဖရိကန်လူမျိုးများသည် များသောအားဖြင့် အသီးအရွက်များထုပ်ထားသော ဟင်းချိုတွင်စိမ်ထားသော သေးငယ်သောအပိုင်းအစကို ဆွဲထုတ်ရန် သို့မဟုတ် အသားဆော့စ်အချို့ကို ပါးစပ်ထဲသို့ တိုက်ရိုက်နှစ်ပ်ထားလေ့ရှိသည်။ အမှန်တကယ်တော့ ကျွန်တော်တို့ တိုင်းသူပြည်သား များကလည်း လတ်ဆတ်သော ပိန်းဥများကို စားသုံးကြသည်၊ ပုလဲအတွင်းမှ ပိန်းဥအလုံးများ နှင့် ပုလဲနို့လက်ဖက်ရည် တို့ကို သာပီယိုဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ကြိတ်ခြေ၍သာ သေးငယ်သောကြောင့် အချဉ်အရသာမရှိပေ။ အဓိက အစားအစာအဖြစ် ချဉ်တဲ့ ပိန်းဥအဝိုင်းကြီးကို နေ့တိုင်းစားဖို့ ကိုယ့်စိတ်ကိုယ် ပုံဖော်နိုင်ပါတယ်။

2၊ဆိုမာလီယာ- ပွက်ပွက်ဆူနေသည်။

ဒီရွှေအိုရောင် ဖက်ထုပ်သေးသေးလေးတွေက Boo အတွက် ကြော်ထားတဲ့ မုန့်စိမ်းနဲ့တူပေမယ့် သူတို့က ပြောင်းဖူးစေ့နဲ့ လုပ်ထားတဲ့ လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နဲ့တွဲပြီး ဒေသခံတွေအတွက် အဆင်ပြေတဲ့ မနက်စာဖြစ်လာပါတယ်။

နိုင်ဂျီးရီးယားကဲ့သို့သော အာဖရိကနိုင်ငံအချို့တွင် လူများသည် ငှက်ပျောသီးများကို ကြိတ်ချေပြီး မုန့်စိမ်းထဲသို့ မွှေပေးကြသည်၊၊ အနည်းငယ်ချိုသောအရသာရှိပြီး ပျော့ပျောင်းသော မုန့်စိမ်းများရှိသည်။ တန်ဇန်းနီးယားတွင် Puff puffs သည် အလွန်ရေပန်းစားသော လမ်းဘေးအစားအစာဖြစ်ပြီး nutmeg ၏ထပ်ထည့်မှုသည် ထူးခြားသောအရသာကိုပေးသည်။ ဒီမုန့်စိမ်းမျိုးကို အိမ်မှာလုပ်လို့ရပြီး ကြက်ဥထည့်ရင် ပိုကောင်းပါတယ်။

ပိုကြွယ်ဝတဲ့အရသာကို ကြိုက်တယ်ဆိုရင် တောင်အာဖရိကရဲ့ မုန့်စိမ်းကြော်ကို ကြည့်ကြည့်လိုက်ပါ - Vetkoek သည် တောင်အာဖရိက လမ်းဘေးအစားအစာဖြစ်ပြီး ချိုသော သို့မဟုတ် အရသာရှိသော ဖြည့်စွက်စာများ၊ မုန့် သို့မဟုတ် ပျားရည်၊ အမဲသား သို့မဟုတ် ဟင်းတို့ပါရှိသော တောင်အာဖရိက လမ်းဘေးအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ စသည်ဖြင့်၊ ဟမ်ဘာဂါအသေးစားနှင့်တူသည်။

တောင်အာဖရိက၏ အထင်ကရနေရာများကို ဖြတ်သန်းသွားလာရာတွင် အရသာရှိ၍ စွမ်းအင်ကို လျင်မြန်စွာ မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော်လည်း အရသာရှိပြီး အဆီကျနိုင်သည်ဟု ခံစားရပါက Vetkoek တစ်စီးကို ကောက်ယူရန် သေချာစေပါ။

3. တောင်အာဖရိက: အစေ့မုန့်

အားလုံးသိကြသည့်အတိုင်း အာဖရိကမြေသည် မြေသြဇာကောင်းပြီး မှည့်ချိန်မှသာ ခူးဆွတ်နိုင်သော်လည်း မိုးရာသီတွင် ပီလောစေ့မျိုးစေ့များကို စိုက်ပျိုးထားသည်ဟု ဒေသခံများက ဆိုကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သော သဘာဝအခြေအနေအောက်တွင် သီဟိုဠ်စေ့၊ nutmeg စသည်တို့တွင် ပေါများပြီး အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော အခွံမာသီးများသည် ကမ္ဘာ့အကြီးဆုံး အစေ့အဆံဖြစ်သည့် ပင်လယ်အုန်းသီးကို အာဖရိကရှိ Seychelles တွင် ပေါက်ရောက်ပါသည်။ တောင်အာဖရိကသားတွေဟာ ဒေသအခြေအနေနဲ့လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် အခွံမာသီးနဲ့ ပေါင်မုန့်မျိုးစုံကို ပေါင်းပြီး အစေ့ပေါင်မုန့်ကို မွေးဖွားခဲ့ပါတယ်။ ဤပေါင်မုန့်မျိုးနှင့် သာမန်မုန့်လုပ်နည်းမှာ ဆင်တူသော်လည်း အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် ဂျုံမှုန့်အစား ဂျုံဖွဲနုနှင့် အခြားအစေ့အဆန်ကြမ်းများနှင့် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် နှမ်းစေ့များ၊ နှမ်းစေ့များ၊ သီဟိုဠ်စေ့နှင့် အခြားအစေ့အဆန်များကို ပေါင်းထည့်ပါ။

၎င်း၏ ကြမ်းတမ်းသော အသွင်အပြင်ကို မကြည့်ဘဲ အာဟာရတန်ဖိုး မြင့်မားပြီး အခြားမုန့်များနှင့် အဆာပြေများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပိုမိုကျန်းမာသည်။ အာဖရိကတိုက်မှ ထုတ်လုပ်သော သန့်စင်သော သဘာဝပျားရည်ကို သင် အသုံးချနိုင်သည်၊ ၎င်းမှာ သေချာပေါက် အကောင်းဆုံး အစိမ်းရောင် အစားအစာ ဖြစ်သည်။

အရသာရှိမှုကို ရှာဖွေနေတယ်ဆိုရင် East African Coconut Bread (အရှေ့အာဖရိကအုန်းပေါင်မုန့်) ကို မြည်းစမ်းကြည့်ရပါမယ်။

ဤပေါင်မုန့်သည် ချိုမြိန်ပြီး ဖာလာမှ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောစပ်ထားသောကြောင့် မုန့်အတွင်းပိုင်းသည် ပေါ့ပါးပြီး ပျော့ပျောင်းသောကြောင့် ဒိုးနတ်နှင့် မကြာခဏ နှိုင်းယှဉ်လေ့ရှိသော်လည်း ၎င်းကို ကြော်ပြီး နံနက်စာအတွက် သူ့ဘာသာသူ ကျွေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏အုန်းသီးအရသာကြောင့် ပေါ့ပါးပြီး အရသာရှိပြီး ခရင်မ်ဟင်းကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ၎င်းကို နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် ညစာအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးပါသည်။ ခရီးသွားရင် အရှေ့အာဖရိကရှိ ဒေသခံဟိုတယ်တွေက ကမ်းလှမ်းတယ်။

4. Egypt: အီဂျစ်မုန့်

တရုတ်နိုင်ငံ မြောက်ပိုင်းမှာ လူတွေက ပန်ကိတ်နဲ့ ပေါင်းထားတဲ့ မုန့်ပေါင်းကို ကြိုက်ကြပြီး အီဂျစ်ကိတ်မုန့်က ဘုံနဲ့ ဘုံစားဖြစ်ပြီး ဒေသခံတွေရဲ့ အဓိက အစားအစာလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ဆား၊ ရေတို့ဖြင့် ရောထားသော ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် မုန့်ညက်ကို အစင်းရှည်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

အီဂျစ်နိုင်ငံသည် နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကတည်းက ပီနံပြုလုပ်နေခဲ့ပြီး နေထိုင်သူများသည် ပီယာ သို့မဟုတ် ကောက်ရိုးပေါင်မုန့်မပါဘဲ တစ်နေ့လျှင် သုံးနပ်မစားနိုင်ပေ။ သာမန်လူတွေရဲ့အိမ်ပဲ ဖြစ်ဖြစ်၊ အဆင့်မြင့်ဟိုတယ်တွေနဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ပင်လယ်စာစားသောက်ဆိုင်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ငံပြာရည်နှစ်ပြီး ကိတ်မုန့်က ပထမဆုံးဟင်းပါ။

အများအားဖြင့်၊ မုန့်ဆိုင်တွင် ကောင်တာသည် လူသွားစင်္ကြန်နှင့် မျက်နှာချင်းဆိုင်တွင် မျက်နှာချင်းဆိုင် အနည်းငယ်ရှိပြီး မုန့်ဖုတ်ချိန်တွင် ရောင်းချသည့် ကောင်တာနောက်တွင် မီးဖိုရှိသည်။ ကောင်တာရှေ့မှာ ရပ်နေတဲ့ မီးနီကို မြင်လိုက်ရပြီး အရောင်းသမားက ကိတ်မုန့်တွေကို မီးဖိုထဲက ထုတ်ပြီး စားပွဲပေါ် လောင်းချလိုက်တဲ့အခါ ဖောက်သည်တွေက ပူနေတုန်းမှာ ဝယ်လို့ရတယ်။ ပူပူနွေးနွေး မွှေးကြိုင်သော ကိတ်မုန့်များနှင့် ပေါင်မုန့်များသည် ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး အချို့သူများသည် ၎င်းတို့အတွက် ပေးချေသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို စားရန် မတတ်နိုင်ပေ။

ကိုင်ရိုမြို့မှာ လမ်းလျှောက်ရင်း ဆူဆူညံညံ လမ်းမတွေပေါ်မှာ လမ်းလျှောက်ရင်း ကိတ်မုန့်ကြီးတစ်လုံးက အာရပ်အရသာကို မြည်းစမ်းနိုင်မှာပါ။

5. အီသီယိုးပီးယား- Injera

အီသီယိုးပီးယားလူမျိုးများ၏ စိတ်ထဲတွင် Injera သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အရသာအရှိဆုံး အစားအစာဖြစ်သည်။ သူတို့ နေ့တိုင်း စားနေတာ နှစ်ပေါင်း ၃၀၀၀ ရှိပြီ ဆိုတော့ မပျင်းသေးဘူး၊

Ingira ကုန်ကြမ်းသည် moss bran ဟုခေါ်သော သေးငယ်သော ကောက်ပဲသီးနှံဖြစ်ပြီး၊ အီသီယိုးပီးယားလူမျိုးများသည် အဆိုပါသေးငယ်သောအမှုန်အမွှားများကို အမှုန့်ဖြစ်အောင်ကြိတ်ကာ ရေထည့်ကာ ဂျုံမှုန့်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ကာ ကျူလုံးဝိုင်းကြီးတစ်လုံးတွင် နှစ်ရက်သုံးရက်ကြာ အဖုံးအုပ်ကာ အဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ အချဉ်ဖောက်ပြီး ထုတ်ယူပြီး ပြုတ်လိုက်သောအခါတွင် အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ပြန့်ကျဲနေသော ကိတ်မုန့်ကြီးဖြစ်လာကာ အနံ့မွှေးလာကာ နူးညံ့ကာ ချဉ်အရသာရှိပြီး အပေါက်ငယ်များဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။

injera ကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် စားသုံးနိုင်သည်၊ တစ်ခါတစ်ရံ လှိမ့်ကာ၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဖြန့်ကြက်နိုင်သည်။ စားပုံကတော့ အတူတူပါပဲ။ သေးငယ်တဲ့အပိုင်းကို ဖယ်ထုတ်ပြီး အသား ဒါမှမဟုတ် အသီးအရွက်တွေကို လှိမ့်ပြီး ဟင်းချိုထဲမှာ နှစ်ပြီး ပါးစပ်ထဲထည့်လိုက်ပါ။

အာဖရိကက ခရီးသွားတွေအတွက် အမြဲတမ်း အသစ်အဆန်းတွေ ယူဆောင်လာသလို အစားအသောက်လည်း ပါပါတယ်။ အာဖရိကမြေတွင် ရှင်သန်နေထိုင်သူများသည် ရာသီဥတု၊ လူမျိုးရေး၊ ဘာသာရေးနှင့် အခြားအကြောင်းများကြောင့် ထူးခြားသော အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုကို ဖော်ထုတ်ခဲ့ကြသည်။ ဤမှော်ဆန်သောမြေသည် စူးစမ်းလိုသော ခရီးသွားများအတွက် အမြဲဖွင့်ထားသည်။