ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား ထုတ်ကုန်အသစ်တစ်ခုမိတ်ဆက်ပေးလိုသည်မှာ- အလိုအလျောက် ဘက်စုံသုံး Frozen Meat Slicer ၊ ဤစက်သည် ဘေကွန်ပြုလုပ်လိုပါက ဘေကွန်ပြုလုပ်လိုပါက အသားတုံးကြီးများကို ထူထဲသောအချပ်များအဖြစ် စီမံဆောင်ရွက်နိုင်သည် ။
အေးခဲထားသော အသားလှီးစက် မိတ်ဆက်
အသုံးချမှုနယ်ပယ်-
ဟိုတယ်များ၊ စားသောက်ဆိုင်များ၊ စားဖိုဆောင်များ၊ အသားထုတ်လုပ်သည့်နေရာများနှင့် အခြားယူနစ်များအတွက် သင့်လျော်သည်။
အလုပ်အခြေခံမူ-
အေးခဲထားသော အသားလှီးဖြတ်စက်ကို သိုးသားလှီးဖြတ်စက်၊ သိုးသားလှီးဖြတ်ခြင်းဟုလည်း ခေါ်သည်။ အေးခဲထားသောအသားလှီးဖြတ်စက်၏လုပ်ဆောင်မှုနိယာမသည်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ၊ လှီးဖြတ်ထားသောမျက်နှာပြင်ကိုအသုံးပြု၍ အေးခဲထားသောအသားများကိုအနည်းငယ်အချိုး သို့မဟုတ် အနံအတိုင်းလှီးဖြတ်မည်၊ လှီးဖြတ်ထားသောအထူသည် 0-5mm မှချိန်ညှိနိုင်သည်။ .။
သတ်မှတ်ချက်များကို အသုံးပြုပါ-
1၊ လှီးဖြတ်မည့် အသား၏ အထူကို ချိန်ညှိပါ၊ အရိုးမပါသော အေးခဲထားသော အသားများကို ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် တင်ကာ ဖိအားပန်းကန်ပြားကို ဖိပါ။
2၊ အေးခဲထားသောအသားအတွက် အကောင်းဆုံးဖြတ်တောက်သည့်အပူချိန်မှာ -4~-8 ဒီဂရီကြားဖြစ်သည်။
3၊ ပါဝါဖွင့်ပြီးနောက်၊ ဓားပြားကို ဦးစွာစတင်ပါ၊ ထို့နောက် ဘယ်ညာလှည့်ပါ။
4၊ ပြေးသောအခါ ဓါးကို လက်ဖြင့် တိုက်ရိုက်မချဉ်းကပ်ပါနှင့်၊ ပြင်းထန်သော ဒဏ်ရာကို အလွယ်တကူ ဖြစ်စေပါသည်။
5၊ ခုတ်ထစ်ရန်အခက်အခဲတွေ့ပါက စက်ကိုရပ်ပါ၊ ဓားစွန်ပါးစပ်ကိုစစ်ဆေးရန် ဓားချွန်စက်ကိုအသုံးပြု၍ ဓါးကိုချွန်ရန်။
6၊ ပိတ်ပြီးနောက် ပါဝါထောက်ပံ့မှုကို ပလပ်ဖြုတ်ပြီး စက်၏ ပုံသေအနေအထားတွင် ချိတ်ထားရန် လိုအပ်သည်။
7၊လှည့်ပတ်လမ်းညွှန်ဘားတွင် ချောဆီထည့်ရန် အပတ်စဉ် လိုအပ်သည်၊ ဓါးကို ထက်မြက်စေရန် ဓားကြိတ်စက်ကို အသုံးပြုပါ။
8၊ ပစ္စည်းများကို ရေနှင့်တိုက်ရိုက်ဆေးကြောရန် တင်းကြပ်စွာတားမြစ်ထားသည်။ စက်အား စိတ်ချယုံကြည်စွာ အသုံးပြုနိုင်ရမည်။
အသုံးပြုမှုအတွက် ကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ
1. အေးခဲထားသော လတ်ဆတ်သော အသား -5 ခန့်ကို ဖြူးထားရပါမည်။℃မလှီးမီ 2 နာရီကြိုတင်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်မလှီးထားပါက အသားများကွဲအက်ခြင်း၊ ကွဲအက်ခြင်း၊ ကျိုးပဲ့စေကာ စက်ချောမွေ့စွာ လည်ပတ်နိုင်ခြင်းမရှိစေဘဲ သို့မဟုတ် လှီးဖြတ်စက်၏မော်တာ လောင်ကျွမ်းသွားမည်ဖြစ်သည်။
2. အထူကို ချိန်ညှိရန် လိုအပ်သည့်အခါ၊ ချိန်ညှိခြင်းမပြုမီ ထိပ်ခေါင်း၏ baffle plate ကို မထိဘဲ အနေအထားကို စစ်ဆေးရန် လိုအပ်ပါသည်။
3. သန့်ရှင်းရေးမလုပ်မီ ပါဝါပလပ်ကိုဖြုတ်ပါ၊ ရေဖြင့်ဆေးကြောခြင်းမပြုပါနှင့်၊ သန့်ရှင်းရန် ရေစိုအ၀တ်ကိုသာအသုံးပြုပါ၊ ထို့နောက် အစားအသောက်သန့်ရှင်းရေးအတွက် တစ်နေ့တစ်ကြိမ် ခြောက်သောအ၀တ်ဖြင့် ခြောက်အောင်သုတ်ပါ။
4. အသုံးပြုမှုအခြေအနေအရ တစ်ပတ်ခန့်အချိန်ပေး၍ ဓားအစောင့်ပန်းကန်ကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန် လိုအပ်ပြီး ရေစိုအဝတ်စဖြင့် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ပြီး ခြောက်သွေ့သော အဝတ်ဖြင့် သုတ်ပေးပါ။
5. အသားမညီမညာ အထူ သို့မဟုတ် ပိုကွဲသောအသားများကို ဖြတ်တောက်ရာတွင် ဓားကို ချွန်ရန် လိုအပ်ပြီး ဓါးကို ထက်မြက်အောင် သန့်စင်ရန်၊ ဓါးပေါ်ရှိ ဆီစွန်းထင်းမှုများကို ဖယ်ရှားပါ။
6. အခြေအနေ၏အသုံးပြုမှုအရ၊ တစ်ပတ်လျှင် တစ်ကြိမ်ခန့် ဆီဖြည့်ခြင်း၊ ဆီဖြည့်ခြင်းတိုင်း အလိုအလျောက် လှီးဖြတ်သည့် စက်သည် ဆီဖြည့်ရာတွင် ဆီမဖြည့်မီ ဆီဖြည့်သည့်လိုင်း၏ ညာဘက်ခြမ်းသို့ ဝက်ဝံပန်းကန်ပြားကို ရွှေ့ရန် လိုအပ်ပါသည်။ (ဟင်းချက်ဆီမထည့်ဖို့ မမေ့နဲ့ အပ်ချုပ်စက်ဆီထည့်ရမယ်)၊
7. ကတ်ထူပုံး သို့မဟုတ် သစ်သားသေတ္တာကို အသုံးပြု၍ ကြွက်များနှင့် ပိုးဟပ်များ စက်ကို ဖျက်ဆီးခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် နေ့စဉ် သန့်ရှင်းရေးပြုလုပ်ပြီးနောက် အချပ်ကို ပိတ်ပါ။
ဓားကိုချွန်:
စံပြခွဲခြမ်းထားသော ဓား၏ ဓားသည် ပြားချပ်ချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်နှစ်ခုကြားတွင် ဖြောင့်စင်းသော ပါးလွှာသောမျဉ်းဖြစ်သင့်သည်။ ချွန်ထက်သောအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ထားသောဓားသည် paraffin အပိုင်းများကို 2 microns အထိ ဖြတ်တောက်ပြီး ဖိသိပ်ခြင်းမရှိဘဲ ဆက်တိုက်အမြှေးပါးများအဖြစ်သို့ ဖြတ်တောက်မည်ဖြစ်သည်။ ဓါးသည် ဆဲလ်ထက် ပိုထူပါက၊ ၎င်းသည် ကလာပ်စည်းကို ဖြတ်ပစ်သည်ထက် ပိုမို၍ ပျက်စီးစေသည်။ ထို့ကြောင့် ဓားချွန်ခြင်းသည် အပိုင်းခွဲခြင်းနည်းပညာကို လေ့ကျင့်ရာတွင် လေ့ကျင့်ရန်နှင့် ကျွမ်းကျင်ရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ကျွမ်းကျင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
ချွန်ထက်သောကျောက်အမျိုးအစားများစွာရှိသည်။ သဘာဝ၊ အတု သို့မဟုတ် ပန်းကန်ဖန်ခွက်။ သဘာဝကြိတ်ခွဲကျောက် - သန့်စင်သောအညစ်အကြေးများနှင့် မာကျောသော မှင်ကျောက်များ၏ texture ကို ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ရန် သင့်လျော်သည်၊ အနည်းငယ်ပျော့ပျောင်းသော၊ အက်စတန့်ရှင်းအဖြစ်အသုံးပြုသည်“ကြမ်းကြိတ်ခြင်း။”; hard and smooth အဖြစ်သုံးသည်။“ဒဏ်ငွေကြိတ်”.စက်မှုသံမဏိကျောက်ကြိတ်; အမျိုးမျိုးသော သတ်မှတ်ချက်များနှင့် အဆင့်များ ၊ ထုထည်၏ တူညီမှု ၊ ယေဘူယျအားဖြင့် သံမဏိ ကြိတ်ခွဲခြင်းထက် သာလွန်ကောင်းမွန်သည် ။“ကြမ်းကြိတ်ခြင်း။”ကွာဟချက်ရှိ ပိုကြီးသော အချပ်များ၏ ဓါးကို ပိုလေးသော ပျက်စီးမှုကို ကြိတ်ချေရန် အသုံးပြုသည်။
Plate glass : ကျောက်ကြိတ်ရန်အတွက် သင့်လျော်သောအရွယ်အစားကို ဖြတ်တောက်ပြီး ခဲအောက်ဆိုဒ်နှင့် သာမန်ကြိတ်ခြင်းကဲ့သို့သော အခြားပွန်းပဲ့သော ကျောက်မျက်နှာပြင်တွင် ရှိရမည်၊ အားသာချက်မှာ ကြိတ်မှုန့် သို့မဟုတ် ကြိတ်ခွဲခြင်း၏ ကွဲပြားသော အနုအရင့်ကို ပြောင်းလဲခြင်း ဖြစ်သည်။ paste, ဖန်ပန်းကန်များအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။“ကြမ်းကြိတ်ခြင်း။”, “ကြိတ်”or “ဒဏ်ငွေကြိတ်”အတူ။
ကျောက်တုံး၏ အရွယ်အစားသည် လှီးဓား၏ အရွယ်အစားနှင့် အမျိုးအစားအလိုက် ကွဲပြားနိုင်သည်၊ ကြိတ်ချေထားသော ချောဆီ၊ ဆပ်ပြာရည် သို့မဟုတ် ရေထည့်ရန် လိုအပ်သည်၊ ဆီသည် ပိုကောင်းသည်၊ ထို့နောက် သဲကျောက်ကို အနုနှင့် သေးငယ်သော သတ္တုခြစ်ရာများကို သုတ်ရပါမည်။ ပိုလျှံနေသောဆီနှင့်ရေများကို လွယ်ကူချောမွေ့စေရန်အတွက် whetstone ကို whetstone ပတ်လည်ရှိ အကွက်များပါသော သေတ္တာတွင် ပြုပြင်ပါက အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ကျောက်တုံးပေါ်သို့ အညစ်အကြေး သို့မဟုတ် ဖုန်မှုန့်များ ကျရောက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အသုံးပြုပြီးနောက် အဖုံးကို ချက်ချင်းပိတ်ပါ။ ထိုသို့သော ဖုန်မှုန့်များကို ဖယ်ရှားရန် ပျက်ကွက်ပါက ချွန်ထက်သောအခါတွင် ဓားပြားကို ပျက်စီးစေပြီး ချပ်ပြားကို ပျက်စီးစေသည်။
စာတိုက်အချိန်- မေလ ၃၀-၂၀၂၄