page_banner

အသားကြိတ်စက် အလုပ်လုပ်ပုံ နိယာမနှင့် လျှောက်လွှာ

အသားကြိတ်စက်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်ဘ၀တွင် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသော စက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဝက်အူချောင်းပြုပြင်ရေးစက်ရုံတွင် ဝက်အူချောင်းအဆီဖြည့်စက်သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ကိရိယာများထုတ်လုပ်ခြင်းဖြစ်ပြီး စားသောက်ဆိုင်ကြီးတစ်ခု သို့မဟုတ် ဟိုတယ်ကြီးတစ်ခုတွင် အလတ်စားအသားကြိတ်စက်သည် မီးဖိုချောင်တွင် အသားဖြည့်ပေးခြင်း မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ကိရိယာများ၊ မိသားစုတွင်၊ အိမ်ရှင်မများသည် pies သို့မဟုတ်အခြားဖြည့်စွက်မှုများ၏ထုတ်လုပ်မှုအလယ်တွင်၊ ဒါပေမယ့်လည်းမကြာခဏသေးငယ်တဲ့အသားကြိတ်စက်ကိုအသုံးပြုသည်။ ဒီတော့ ဒီစက်က ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်လဲ ဆိုတာ လေ့လာကြည့်ရအောင်။

绞肉机

အသားကြိတ်စက်၏သဘောတရားမှာ-

အသားကြိတ်စက် အလုပ်လုပ်သောအခါ၊ ပစ္စည်းကိုယ်တိုင်၏ဆွဲငင်အားနှင့်ဝက်အူ feeder ၏လည်ပတ်မှုတို့ကြောင့်၊ ဖြတ်တောက်ရန်အတွက် cutter ၏အစွန်းအထိ ပစ္စည်းအား စဉ်ဆက်မပြတ်ကျွေးမွေးပါသည်။

screw feeder ၏နောက်ဘက်ရှိ pitch သည် ရှေ့ထက်သေးငယ်သင့်သည်၊ သို့သော် screw shaft ၏နောက်ဘက်ရှိအချင်းသည် ရှေ့ထက် ပိုကြီးသောကြောင့်၊ ၎င်းသည် ဖြတ်ရန်အတင်းအကျပ်ခိုင်းစေသောပစ္စည်းအပေါ် ညှစ်အားပမာဏကိုဖန်တီးပေးပါသည်။ အသားများကို ကင်ထားသော အပေါက်များမှတဆင့် ထွက်လာသည်။

绞肉机图片

နေ့လယ်စာစားပွဲတွင် စည်သွပ်ဘူးအသားထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် အသုံးပြုသောအခါ၊ အဆီအသားများကို ကြမ်းကြမ်းတမ်းတမ်းကြိတ်ရန် လိုအပ်ပြီး ပိန်သောအသားများကို ထုလုပ်ရန် လိုအပ်ပြီး ကြမ်းကြမ်းတမ်းတမ်းနှင့် ကြိတ်ခွဲရန် လိုအပ်ချက်များကို ရရှိရန် ဆန်ခါပြောင်းနည်း။ ဆန်ခါများတွင် အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိပြီး အကြမ်းကြိတ်ရန်အတွက် အချင်း 8-10 မီလီမီတာနှင့် ကြိတ်ခွဲရန်အတွက် အချင်း 3-5 မီလီမီတာရှိသည်။ ကြမ်းနှင့်ကောင်းမွန်သောချည်နှောင်မှုနှစ်ခုစလုံးအတွက်ဆန်ခါ၏အထူသည် 10-12mm သာမန်သံမဏိပြားဖြစ်သည်။ အကြမ်းသောင်တင်ထားသော အလင်းဝင်ပေါက်သည် ပိုကြီးသည်၊ စွန့်ထုတ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူသောကြောင့်၊ သောင်တင်သည့်အမြန်နှုန်းထက် ဝက်အူ feeder မြန်နှုန်းသည် ပိုမြန်နိုင်သော်လည်း အမြင့်ဆုံး 400 rpm ထက်မပိုပါ။ ယေဘုယျအားဖြင့် 200-400 rpm တွင်ဖြစ်သည်။ ဆန်ခါပေါ်ရှိ မျက်ကွင်းများ၏ စုစုပေါင်း ဧရိယာသည် သေချာသောကြောင့်၊ ဆိုလိုသည်မှာ အစာထုတ်ဝက်အူ၏ အမြန်နှုန်းသည် မြန်လွန်းသောအခါ၊ ဖြတ်စက်၏ အနီးတစ်ဝိုက်ရှိ ပစ္စည်းများကို ပိတ်ဆို့သွားသောအခါတွင် သေချာပါသည်။ မော်တာအပေါ်ဆိုးရွားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသောဝန်ရုတ်တရက်တိုး။

ဖြတ်စက်အပြောင်းအရွှေ့နှင့်အတူ reamer blade ကို တပ်ဆင်ထားသည်။ ဓားကို သံမဏိဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ချွန်ထက်သော ဓားကို အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ အသုံးပြုပြီးနောက် ဓားသည် တုံးသွားကာ၊ ယခုအချိန်တွင် ဓါးအသစ်ဖြင့် အစားထိုးသင့်သည် သို့မဟုတ် ပြန်ကြိတ်ရမည်၊ သို့မဟုတ်ပါက ၎င်းသည် ဖြတ်တောက်ခြင်း၏ ထိရောက်မှုကို ထိခိုက်စေမည်ဖြစ်ပြီး အချို့သောပစ္စည်းများကိုပင် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ခုတ်ထစ်ခြင်းမဟုတ်သော်လည်း ထုတ်ယူခြင်းဖြင့် slurry ထဲသို့ ကြိတ်ခွဲခြင်းဖြင့် ကုန်ချော၏ အရည်အသွေးကို တိုက်ရိုက်ထိခိုက်စေကြောင်း အချို့သော စက်ရုံများ၏ လေ့လာချက်အရ စည်သွတ်နေ့လည်စာစားပွဲတွင် အသားအဆီများ မိုးရွာသွန်းမှု အရည်အသွေး မတော်တဆမှုများ မကြာခဏ ဖြစ်ပွားရသည့် အကြောင်းရင်းနှင့် ဆက်စပ်နေပါသည်။

ကောက်ကြောင်းကို တပ်ဆင်ခြင်း သို့မဟုတ် အစားထိုးပြီးနောက်၊ ဂရစ်ပြားပြားမရွေ့ကြောင်း သေချာစေရန်အတွက် တင်းကြပ်အခွံကို တင်းကြပ်ထားရမည်၊ သို့မဟုတ်ပါက ဂရစ်ပြားလှုပ်ရှားမှုနှင့် ကောက်ရိုးလည်ပတ်မှုကြားရှိ ဆက်စပ်ရွေ့လျားမှုကြောင့် ပျော့ဖတ်ကြိတ်သည့် ပစ္စည်း၏ အခန်းကဏ္ဍကို ဖြစ်ပေါ်စေမည်ဖြစ်ပါသည်။ . ကောက်ကြောင်းသည် ဆန်ခါတွင် အနီးကပ်ကပ်ထားရမည်ဖြစ်ပြီး၊ သို့မဟုတ်ပါက ၎င်းသည် ဖြတ်တောက်ခြင်း၏ထိရောက်မှုကို ထိခိုက်စေမည်ဖြစ်သည်။ ခရုပတ် feeder သည် နံရံတွင် လှည့်နေသည်၊ ခရုပတ်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် နံရံကို ထိမိပါက၊ အနည်းငယ်ထိပါက စက်ကိုချက်ချင်း ပျက်စီးစေပါသည်။ သို့သော်၎င်းတို့၏ကွာဟချက်အလွန်ကြီးမားသောမဖြစ်နိုင်ပါ, လွန်းကြီးမားသောနို့တိုက်ကျွေးရေးထိရောက်မှုနှင့်ညှစ်ဖိအားအကျိုးသက်ရောက်စေမည်, ပင်ကွာဟချက် backflow မှပစ္စည်းကိုစေ, ဒါကြောင့်ဤအစိတ်အပိုင်းများ၏အပြောင်းအလဲနဲ့နှင့်တပ်ဆင်၏အစိတ်အပိုင်းများ၏ပိုမိုမြင့်မားလိုအပ်ချက်များ။

အသုံးပြုနည်း

ဆေးကြောခြင်း။

အသားကြိတ်စက်ကို အသုံးမပြုခင်မှာ ခေတ္တဆေးကြောရပါမယ်။ ယေဘူယျအားဖြင့် ပြောရလျှင် အသားကြိတ်စက်သည် နောက်ဆုံးအသုံးပြုပြီးနောက် အချိန်မီ သန့်စင်ပြီး အသုံးမပြုမီ သန့်ရှင်းရေး၏ အဓိက ရည်ရွယ်ချက်မှာ စက်အတွင်းနှင့် အပြင်တွင် လွင့်နေသော ဖုန်မှုန့်များကို ဖယ်ရှားရန် ဖြစ်သည်။ နောက်ထပ်အားသာချက်တစ်ခုကတော့ အသုံးမပြုမီ ဆေးကြောခြင်းက အသားကြိတ်စက်ကို ပိုမိုလွယ်ကူချောမွေ့စေပြီး အလုပ်အပြီးမှာ သန့်ရှင်းရေးကိုလည်း ပိုမိုခက်ခဲစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်။

တပ်ဆင်ခြင်း။

အသားကြိတ်စက်တစ်ခုစီပြီးနောက် စက်တပ်ဆင်ခြင်းကို လူအတော်များများက နှစ်သက်ကြပြီး၊ တကယ်တော့ ဤနည်းလမ်းသည် နှစ်လိုဖွယ်မရှိပါ။ စံပြအလေ့အကျင့်ကတော့ အသုံးပြုပြီးတိုင်း သစ်သားသေတ္တာထဲမှာ ဖြည်ထားတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေကို အသားကြိတ်စက်ပုံစံနဲ့ သန့်စင်ထားသင့်ပြီး မတပ်ဆင်ခင်မှာ လုံးဝခြောက်သွားအောင်စောင့်ပြီးမှ ချက်ခြင်း မတပ်ဆင်သင့်ပါဘူး။

စည်းဝေးပွဲအစမှ ဦးစွာတပ်ဆင်ခြင်း၊ ပွန်းပဲ့ခြင်းနှင့် မျက်ရည်ယိုခြင်းများကို လျှော့ချရန်အတွက် ပလတ်စတစ်အပေါက်ထဲသို့ ပထမကြိတ်စက်သည် ဟင်းချက်ဆီတစ်စက်တွင် ဗိုင်းလိပ်တံအတွင်းရှိနိုင်ပြီး၊ ထို့နောက် ဒလိမ့်တုံးပေါ်တွင် ဓားဦးခေါင်းကို တပ်ဆင်ပါ၊ အာရုံစိုက်ပါ။ ဓား၏ ပါးစပ်ကို ဖောက်ထုတ်သည်။ ထို့နောက် ဓားဦးခေါင်းတွင် ပိုက်ခေါင်းကို တပ်ဆင်ကာ စက်အပေါက်နှင့် သုံးခုကို အနီးကပ်အံဝင်စေရန် ညင်သာစွာ လှုပ်ခါပြီးနောက် ခဲခွံ၏ အပြင်ဘက်သို့ အခွံမာသီးကို တပ်ဆင်ကာ တင်းကျပ်မှုအတိုင်းအတာကို မှန်ကန်စွာ အာရုံစိုက်ပါ၊ လွန်စွာ လျော့ရဲစေမည်၊ ချုပ်ရိုး၏ဘေးထွက်ပေါက်များမှ အမြှုပ်များထွက်ကာ တင်းကျပ်လွန်းပါက ပိုးသား၏ပါးစပ်ကို ပျက်စီးစေသည်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ လက်ကိုင်ကိုတပ်ဆင်ပါ၊ အပြင်ဘက်သို့မျက်နှာမူသည့်လက်ကိုင်ကိုအာရုံစိုက်ပါ၊ ထစ်ကိုချိန်ညှိပြီးအတွင်းထည့်သွင်းပါ၊ ထို့နောက်ကြံ့ခိုင်သောဝက်အူများကိုဝက်အူများပေါ်တွင်တပ်ဆင်ပါ။

စက်၏တပ်ဆင်ခြင်းသည်အတော်လေးရိုးရှင်းသည်၊ အရေးကြီးဆုံးအချက်မှာ ပိုကြီးသောသစ်သားဘုတ်ကဲ့သို့သော မှန်ကန်သောပြင်ဆင်မှုအပိုင်းများကိုရွေးချယ်ရန်ဖြစ်ပြီး၊ အကိုက်ခံရပါက ချိတ်ထားသောဝက်အူများကို ဝက်အူများကပ်ပြီးနောက် ဘုတ်ပြားနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေမည်ဖြစ်သည်။ အသားကြိတ်စက်သည် ပိုမိုအားပြင်းသောကြောင့်၊ ထို့ကြောင့် လုပ်ငန်းစဥ်အတွင်း စက်လျော့ရဲခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်ရန် ဝက်အူလှည့်နှင့် အခြားကိရိယာများဖြင့် စက်၏ကိုယ်ထည်ကို ပြုပြင်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

စစ်ဆင်ရေး

အစစ်အမှန်အသားဆန်ခါသည်အတော်လေးခက်ခဲသောကြောင့်၎င်းသည်အတော်လေးရိုးရှင်းသည်၊ ထို့ကြောင့်ယောက်ျားအော်ပရေတာတစ်ခုရှိရန်သို့မဟုတ်လူနှစ်ယောက်အတူတကွအလုပ်လုပ်နိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည် ဖက်ထုပ်အဆာများကို ပြုလုပ်နေပါက၊ ၎င်းသည် သင့်အား အားထုတ်မှုများစွာကို သက်သာစေမည်ဖြစ်သောကြောင့် အမဲသားကို မဆွတ်မီ ကြက်သွန်နီတစ်လုံးကို ခြစ်ထုတ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အသားကို ရေဆေးပြီး အမြီးရှည်လေးတွေ ဖြတ်ပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း ကျက်ပါ (အသားပိုကျက်လေ၊ အားစိုက်ထုတ်ရလေ)။ အသား၏အဆုံးတွင်၊ အခြားကြက်သွန်နီ၊ အာလူး သို့မဟုတ် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလည်း ကြိတ်ချေနိုင်သည်။ ပြတ်ပြတ်သားသားပြောရလျှင် ၎င်းသည် ရုပ်ဖျက်ဆေးကြောခြင်းဖြစ်ပြီး မြေသားအညစ်အကြေးများကိုလည်း လျှော့ချပေးသည်။

သန့်ရှင်းရေး

သန့်ရှင်းသော သွားတိုက်တံများ၊ စမ်းသပ်ပြွန်စုတ်တံများနှင့် အခြားအရန်ပစ္စည်းများကို ပြင်ဆင်ပါ၊ ထို့နောက် စက်ကို ဆန့်ကျင်ဘက်ဦးတည်ရာသို့ ချွတ်ချကာ အပေါက်အတွင်းရှိ အသားအမြှုပ်များနှင့် အသားတုံးများကို သန့်စင်ပေးကာ စက်ကို ဆပ်ပြာပါဝင်သော ရေနွေးနွေးဖြင့်စိမ်ကာ အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကို တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းစီ ဆေးကြောသန့်စင်ပါ။ သွားတိုက်တံ အစရှိသည်ဖြင့် တစ်မျိုး၊ ထို့နောက် နှိပ်ရေဖြင့် နှစ်ကြိမ် ဆေးကြောပါ။ ခြောက်သွေ့မှုကို ထိန်းချုပ်ရန် အေးမြပြီး လေ၀င်လေထွက်ကောင်းသော နေရာတွင် ထားပါ။.

လျှပ်စစ်အသားကြိတ်စက်

(၁) လျှပ်စစ်အသားကြိတ်စက်ကို အသုံးမပြုမီ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီ၏ ရေဆေးနိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများကို သန့်ရှင်းပါ။

(၂) စက်ကို တပ်ဆင်ပြီး အားဖြည့်ပြီးနောက်၊ စက်ပုံမှန်လည်ပတ်ပြီးနောက် အသားထည့်ပါ။

(၃) အသားကို မကြိတ်ခင်မှာ အမဲသားကို အရိုးနဲ့ အတုံးသေးသေးလေးတွေ (အမြှောင်းလေးတွေ) ဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး စက်ကို မပျက်စီးစေအောင် ပြုလုပ်ပါ။

(၄) အသားမထည့်မီ စက်ကိုဖွင့်ပြီး ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကို စောင့်ပါ။

(၅) မော်တာထိခိုက်မှုမဖြစ်စေရန် အသားများကို ညီညာစွာထည့်ထားရမည်ဖြစ်ပြီး စက်ပုံမှန်လည်ပတ်ခြင်းမရှိကြောင်း တွေ့ရှိပါက ပါဝါကိုချက်ချင်းဖြတ်၍ စက်ပိတ်ကာ အကြောင်းရင်းကို စစ်ဆေးပါ။ .

(၆) ယိုစိမ့်ခြင်း၊ စက်နှိုးခြင်း နှင့် အခြားသော ချို့ယွင်းချက်များ တွေ့ရှိပါက ပါဝါကို ချက်ချင်းဖြတ်တောက်ရန်၊ ပြုပြင်ရန် လျှပ်စစ်ပညာရှင်ကို ရှာဖွေပါ၊ ပြုပြင်ရန်အတွက် စက်ကို မဖွင့်ပါနှင့်။

(၇) အသုံးပြုပြီးပါက ပါဝါပိတ်ပါ။ ထို့နောက် အစိတ်အပိုင်းများကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး ရေဆေးကာ ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် ထားပေးပါ။

(၈) အသုံးမပြုမီ၊ ညွှန်ကြားချက်လက်စွဲလိုအပ်ချက်များကို ကိုးကားပါ။ လည်ပတ်မှုလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများအတိုင်း တင်းကြပ်စွာအသုံးမပြုပါက မည်သည့်ပြဿနာများ၏အကျိုးဆက်များအတွက်မဆို သင်တာဝန်ယူမည်ဖြစ်ပါသည်။

绞肉机电路图

ပုံမှန်ထိန်းသိမ်းခြင်း။

 

ဆီဖြည့်ခြင်းပြဿနာ

1၊ အသားကြိတ်စက်၏ပုံမှန်အသုံးပြုမှုသည် တစ်နှစ်အတွင်း ပြန်လည်အဆီပြန်ရန်မလိုအပ်ပါ။

2, ထောပတ်အတွက်အသားကြိတ်စက်ချောဆီအမျိုးအစား;

3၊ ဆီဖြည့်သည့်အပေါက်တည်နေရာ- နောက်ဘက်ရှိ bolt အပေါက်နှစ်ခု၏ကိုယ်ထည်ထိပ် (အသားကြိတ်စက်၏ အစိတ်အပိုင်းများဆီသို့) bolt အပေါက်၏နောက်ဘက်တွင် အဆင်ပြေပြေ ဆီဖြည့်နိုင်သည် (အဆီထည့်ရန်သေချာစေပါ၊ ဆီထည့်၍မရပါ။ )

ထိန်းသိမ်းခြင်း။

အသားကြိတ်စက် ကိုယ်ထည်ပိုင်းသည် ပုံမှန်အခြေအနေများတွင် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရန် မလိုအပ်ဘဲ အဓိကအားဖြင့် ရေစိုခံကာ ပါဝါကြိုးကို ကာကွယ်ရန်၊ ပါဝါကြိုးပြတ်တောက်မှုနှင့် ကောင်းမွန်သော သန့်ရှင်းရေး အစရှိသည်တို့ကို ရှောင်ရှားရန် လိုအပ်ပါသည်။ အသားကြိတ်စက် အစိတ်အပိုင်းများကို နေ့စဉ်ထိန်းသိမ်းခြင်း- အသုံးပြုမှုတိုင်းပြီးနောက်၊ အသားကြိတ်စက်၊ ဝက်အူ၊ ဓါးပြားအပေါက် စသည်တို့ကို ခွဲခြမ်းစိပ်ဖြာရန်၊ အကြွင်းအကျန်များကို ဖယ်ရှားပြီးနောက် မူလပုံစံအတိုင်း ပြန်လည်တင်ဆောင်ပါ။ ထိုသို့လုပ်ဆောင်ရခြင်း၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ တစ်ဖက်တွင် စက်နှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာ သန့်ရှင်းမှု ရှိစေရန်၊ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ တစ်ဖက်တွင် အသားကြိတ်စက် အစိတ်အပိုင်းများကို ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် အစားထိုးရလွယ်ကူစေရန်၊ ဓါးနှင့် အပေါက်များတွင် အစိတ်အပိုင်းများ ၀တ်ဆင်ထားနိုင်စေရန်၊ အသုံးပြုပြီးသည့်နောက်တွင် အစားထိုးရန် လိုအပ်ပါသည်။

 


စာတိုက်အချိန်- ဇွန်-၀၄-၂၀၂၄