မြင့်မားသောစွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသောစက်မှုလုပ်ငန်းအလိုအလျောက်လေဟာနယ် လေးလံသောအလျားလိုက်လေဟာနယ်ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲမုန့်စိမ်းရောနှောစက်၊ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းအတွက်စက်မှုဇုံဝင်မွှေစက်

စွမ်းဆောင်ရည်လက္ခဏာများ-
1. ခေါက်ဆွဲစက်အတွင်း အနုတ်လက္ခဏာဖိအားကြောင့် ခေါက်ဆွဲခြောက်ကို အပူရှောင်ပြီး ကမ္ဘာ့ ထိပ်တန်း လေဟာနယ်နှင့် ခေါက်ဆွဲနည်းပညာကို ကျင့်သုံးပြီး ဂျုံမှုန့်နှင့် ဆားရေကို အပူချိန်နိမ့်ချိန်တွင် အပြည့်အ၀ ရောစပ်နိုင်စေရန်၊ ရေများများထည့်ပါ။ 46% ထက် gluten ၏ခွန်အားကိုတိုးစေပြီးခေါက်ဆွဲကိုပိုမို elastic နှင့် sinewy ဖြစ်စေသည်။
2၊ ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အတူ၊ ဖျံများနှင့်ဝက်ဝံများသည်ပိုမိုအဆင်ပြေပြီးအစားထိုးရလွယ်ကူသည်။
3. လေဟာနယ်အနုတ်လက္ခဏာဖိအားအောက်တွင်ရောစပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်အတိုဆုံးအချိန်အတွင်းမုန့်ညက်အတွင်းရှိပရိုတိန်း၊ အပြည့်အဝစုပ်ယူနိုင်သောရေ၊ အကောင်းဆုံး gluten ကွန်ယက်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ချောမွေ့သောမုန့်စိမ်း၊ သို့မှသာမုန့်စိမ်း၏မာကျောမှုနှင့်ကိုက်ခြင်းကိုအကောင်းဆုံးအခြေအနေဖြစ်စေရန် .မုန့်စိမ်းသည် အနည်းငယ် အဝါရောင်ရှိပြီး ပြုတ်ထားသော မုန့်ညက်အစင်းများ (အစင်းများ) သည် ကြည်လင်တောက်ပသည်။
4၊ မူကြမ်းနှုန်းသည် အလွန်မြင့်မားသည် သို့မဟုတ် အလွန်နိမ့်သည်၊ ၎င်းသည် သာမန်မုန့်စိမ်းစက်ထက် 20% မှ 55% ထိရှိသောအခါတွင် ဖုန်စုပ်စက်သည် ပုံမှန်ဖြစ်ပြီး မုန့်စိမ်းသည် ပုံမှန်ဖြစ်နိုင်ပါသည်။
5၊ ရိုးရှင်းသောသန့်ရှင်းရေး၊ ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်များပြောင်းလဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြီးမြောက်ရန် 10 မိနစ်သာကြာသည်။
6၊ အားလုံးသည် stainless steel ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုသည်, အလွန်သန့်ရှင်းသည်။